Apriamo il Nuovo Anno con un recap un po’ speciale.
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Un esempio di tavola natalizia italiana, così come se l’immagina l’AI.
Un Natale In Rosa
Tempo di cene (aziendali, amicali, parentali) e non sapete che vino portare? Con uno spumante secco si va sempre abbastanza sul sicuro. Si abbina piuttosto facilmente con tutto, con le sue bollicine fa festa anche da solo, e in genere non intimorisce nessuno (e se siete alle prime armi con il vino e odiate sentirvi intimoriti, c’è un libro per voi, qui).
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Un tipico trullo
Amalberga, e il Ritorno dell'Ostuni DOC
Nota soprattutto per rossi come il Primitivo e il Negroamaro, la Puglia è una regione per certi versi sottovalutata, nelle sue potenzialità enologiche. Non si parla mai abbastanza dei suoi bianchi autoctoni, per esempio, una tipologia sui quali ha invece scommesso le sue carte una giovanissima realtà enologica: la Cantina Amalberga di Ostuni. Nata appena una decina d’anni fa da un progetto imprenditoriale di due amici, Dario De Pascale e Roberto Fracassetti, si trova in valle d’Itria, celebre anche per i suoi trulli.
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Una veduta della città di Gorizia, in un luminoso giorno di sole.
Borgo del Tiglio e la maledizione del climate change
Inutile negarlo o minimizzare: i fenomeni atmosferici sempre più intensi e frequenti sono uno degli aspetti degli attuali cambiamenti climatici. Alluvioni rovinose ce ne sono sempre state, e in alcune aree italiane probabilmente più spesso che in altre, ma la loro frequenza è un aspetto nuovo al quale non si era abituati.
Read MoreLa Barbera, Vitigno Gentile
Gentile, succosa, bevibile. La Barbera piemontese è un’uva amichevole. Se la si tratta bene, con cura e attenzione, poi ripaga. “La Barbera è l’italianità del vino – ha commentato il consulente strategico e profondo conoscitore del mondo del vino Costantino A.Gabardi, che nell’ultima edizione del Barbera Wine Festivaldi Asti ha guidato una masterclass interamente dedicata a questo vitigno – E’ una delle varietà più diffuse nel mondo, dalla Nuova Zelanda al Sudamerica, perché è resistente, ha una buona produzione, e un’acidità sempre apprezzata.”
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The Art Of Wine Storytelling: Per Un Nuovo Umanesimo Nella Narrazione Del Vino
in In vetrina
Da sempre, lo storytelling (=narrazione) del vino è considerato uno degli strumenti più potenti per il successo (anche commerciale. Anzi, soprattutto commerciale) delle aziende del vino. Peccato che pochi abbiano saputo adottarlo e usarlo con efficacia, e che oggi anche quel modo non abbia più lo stesso appeal di un tempo. La cosiddetta crisi del linguaggio del vino è in realtà solo il riflesso più superficiale di un cambiamento più sostanziale e profondo. E’ una crisi ontologica. Una crisi dell’essere umano che si confronta con il suo compagno di vita millenario, il vino. Da cibo a statussymbol a bene voluttuario, a …non sappiamo più nemmeno noi cosa. Al punto che oggi si mette in dubbio perfino il concetto, l’idea del vino.
Un vino senza alcol, è ancora vino?
Read MoreTop 100 Wine Podcast Directory, La Guida Ai Podcast Sul Vino
I podcast sono una forma di comunicazione sempre più diffusa, e anche nel mondo del vino si stanno moltiplicando come funghi. Sono facili e veloci da ascoltare (un po’ meno da realizzare…), e si possono riascoltare più volte, quando si vuole, con gli strumenti che si preferiscono.
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Presentazione delle previsioni vendemmiali 2025, i relatori
Generosa E Di Ottima Qualità: Previsioni Di Vendemmia 2025
In questi giorni sono state presentate le stime vendemmiali di Assoenologi, ISMEA e UIV, e le previsioni sono decisamente positive. Il 2025 promette di essere una bella annata, in quantità (47,4 mln di hl previsti) e qualità.
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“Come Farsi Il Vino”, il nuovo libro di G.Carcereri De Prati
Come Farsi Il Vino (Con Tutti I Metodi)
in In vetrina
Tira aria di vendemmia un po’ dovunque, anche se scommetto che molti quest’anno preferirebbero saltarla (“Sono a posto con il vino, grazie”). Ma la Natura imperterrita va avanti per la sua strada - anzi, per le sue stagioni - e l’uva è lì, prima o poi va raccolta. Per tutti quelli che almeno una volta nella vita hanno accarezzato il sogno di farsi il loro vino in casa, ma non sanno da dove cominciare, la manualistica sul tema abbonda. Tuttavia c’è un libro - appena uscito per i tipi dell’Informatore Agrario - che varrebbe la pena prendere in considerazione: “Come Farsi Il Vino - Con Metodo Convenzionale, Biologico, Vegano”.
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Ai "100 Custodi per 100 Vitigni" il Premio OIV 2025
Fa sempre piacere quando il valore di un lavoro di ricerca meritevole di attenzione (e di imitazione) viene riconosciuto dalle più alte sfere del settore. Se poi i premiati sono eccellenti professionisti del mondo del vino, nonché amici di lunga data, fa ancora più piacere rilanciare la notizia. Perciò, complimenti agli inarrestabili, instancabili cercatori dei vitigni perduti del G.R.A.S.P.O. Con la loro ultima fatica editoriale “100 Custodi per 100 Vitigni - La Biodiversità Viticola in Italia” hanno conquistato l’Award 2025 nella categoria “ Viticoltura “ dell’O.I.V.
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